第(3/3)页 “你肚子还能装得下么?” 林娇娇摸摸儿子圆滚滚的肚子,怀疑地问。 “能!” 林小宝缩缩肚子,坚定地看着林娇娇。 “小姑,我也还想再吃一碗。” 三柱也把碗递给林娇娇了。 “好好好,都吃。” 做了两大桶呢,够吃的了。 差不多晚饭时间了,林娇娇把红薯粉带到了娘家那边的大厨房,准备做了凉拌红薯粉和酸辣粉两种。 红薯粉颜色灰灰的不好看,但是实用啊,又顶饱。 红薯粉,猪下水和大骨汤成本是很低,就是太费功夫了。 制作酱料要用到的香料例如大小茴香,花椒,胡椒,八角之类的数量挺少的,因为这里的人并不当它们是调味料,反而是当作普通药材。 但又因为它们医疗作用不大,用途也不广,货源少,所以价格也不便宜。 林娇娇上次买的香料,绝大部分都是在药铺买的,数量也不多,存货都快用完了。 一边盘算一边把红薯粉泡水煮开,然后过冷水放凉,那是准备凉拌用的。 一排的碗盛着切碎的葱,蒜,姜末;磨碎的胡椒,大小茴香,八角和辣椒粉;用菜油榨的辣椒油,花椒油;研碎的炒花生和芝麻;醋和酱油也放上了。 锅里有热着的大骨汤和猪下水,一切都准备就绪了。 林大嫂和林二嫂去洗猪下水了,林三嫂进来帮忙,一见那一排的香料,调味料就惊了,“哇,这么多配料啊!小姑子,这些都放进红薯粉里啊?” “是啊,配料多才够味儿。” 林娇娇笑了,“三嫂,来,你帮我煮红薯粉吧.我已经做好凉拌用的了.” “行,你说怎么做?” “就这么一把就是一份,放下去...就这样,这红薯粉本来就蒸熟的,一翻滚浮上来就行了;先每人煮一份吧,你帮谁要想添了,就自己过来煮开就好,我来配料。” 林三嫂吸了吸鼻子,味道很香,她感觉自己饿了,“好哩。” 第(3/3)页