第五四七章 绝技-《堆月箫》
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众人看着涂满酱料的肉片,拿过筷子,夹起,咀嚼。
肉肥而不腻,混着蒜香格外有味道。细品岚汀的酱料,微辣、酥麻、醇香无比。
“什么酱料这么香?”孙敬赞不绝口的问道。
岚汀很是得意,“告诉你们吧,这是芝麻酱、辣椒油和麻油混合而成的酱料,所以才会有香、辣、麻的感觉。”
“怪不得呢,原来是这样。”徐锦鱼又夹起一块再次享受起来。
岚汀笑道:“这道菜看似简单,肉煮熟切片,然后加蒜茸和酱料,但其实相当难做,初学者坐起来绝对没我做的好吃。”
“有什么门道?”陈大人问道
“虽然都是用清水煮肉,但讲究火候,火候不到,肉不嫩,火候太过,切片会碎。而且还很讲究刀工,肉片必须要薄,这样陪着蒜茸,一口一块,不腻。还有就是这酱料了,香、辣、麻少一种都算失败。”少年熟练的讲着做法,众人听得很是佩服。
想不到一道看似简单的菜,里面竟然有这么多门道。
岚汀又补充道:“跟你们说哦,如果要是有黄瓜,切条,塞入肉卷中,吃起来爽脆嫩滑,带着清香,又是一种味道,这道菜叫做蒜泥白肉。”
荒山野岭自然没什么黄瓜,但就这样吃起来已经不得了了。
未尝过岚汀手艺的孙敬四人简直佩服的五体投地,看来三百六十行,行行出状元。有的人武功高,有的人计谋高,而岚汀对厨道的理解,天下无双。
众人吃完后,露出满足的神色。忽听岚汀说道:“其实还有一道菜呢,不过都吃饱了,就等晚上做吧。”
“没吃饱!”众人异口同声道,然后哈哈大笑。
怎么在少年面前变得这么贪吃?其实一个厉害的厨子会让每个吃客都变成吃货。
岚汀自然就是这样的,无论是什么食材到了他手里,都变得无比神奇。
岚汀再次走出帐篷,回来的时候端着一盆猪骨头,上面的肉早都被剃光了。
“这上面又没肉,难不成让我们光啃骨头?”朴将领笑道
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